十年前，1980年代出生的年轻人Pang Zhongyuan决定返回Pingyao古城并重新开放他的家人的炉灶 - 这是这家商店在100多年中开业的第四次。

这个家庭强烈反对这一决定，但他给出的原因是：“一些古老的城市去了空旷的城市，而我们的pingyao城是一个活着的城市。”

他认为，作为世界文化遗产和著名的中国历史和文化城市，山西古老的普林亚（Pingyao）无休止的烟花使这个城市经历了始终充满活力的生活。仅此一项就使他成为潘吉亚（Pingyao）的本地人。

“想象一下，超过100年前，Shanxi商人的店主和男人在这里，煮一锅米酒，吃糕点，喝油茶并谈论世界的业务。那是什么样的？”庞中尤恩说。从那以后，他将微信的名字更改为“店主庞”。

Lushi商店经营传统的pingyao美食。为了纪念Pang家族，该家族的炉子和食品商店业务已经如火如荼。

1912年，Pang Zhongyuan的曾祖父开设了Jin Shengchang Furnace Shop。后来，Pang Zhongyuan的祖母在Dongliu村开设了一个小型研讨会，以生产，出售油茶和其他炉灶。 1989年，Pang Zhongyuan的父亲将Lushi Shop搬到了Pingyao古城，并根据Lushi商店建立了促销的面条工厂。后来，面条工厂成为了这个家庭的主要业务，炉食品店再次变冷，直到Pang engyuan的Zhengsheng Furnace食品商店在Pingyao Ancient City重新开业。

创新是继续古老商店的重要方法之一。

“我父亲不太了解品牌运营。10年前我回来时，我的家庭行业正面临瓶颈。” Pang Zhongyuan介绍了Jinsheng Lu Food Store再次开业后，它结合了传统的Shanxi Lu饮食文化和时尚元素，并成为了国内。外国游客的登机店。

“我认为这是对文化的一种信心。年轻人更喜欢传统事物，更爱国。” Pang Zhongyuan说，他的许多客户都是年轻人。 “谁能抵抗'时间旅行'的魅力？”近年来，在这个历史悠久的古城中，年轻的人物都可以看到。当Pang Zhongyuan看到许多年轻人在古城徘徊时，他也对古城的未来充满信心。

在过去的10年中，油茶的年销售额已从超过100万元增加到超过5000万元人民币。 “油茶是一个传统的行业，但在线销售有广泛的空间。”

Pang Zhongyuan说，在业务良好的一年中，促销的炉食品店每年可以接待近200,000人。油茶被列在山西省无形的文化遗产清单中，石油食品商店成为“三个金王朝的悠久品牌”。

在过去的10年中，Pang家族企业的发展只是这个古城市的街角的景色。

斑驳的旧城墙，常规的庭院，精致的雕刻……所有城市的生活记忆都超过2800年。如今，这里的一张纸和一块面团在两对技巧的手下都在不断变化。积累的是Shanxi商人的深刻文化遗产，并吸引了来自世界各地的游客。

2020年8月的一天，一个外国年轻人来到了普林亚古城，几天之内就检查了几次，晋升为炉灶食品店。在随后的聊天中，Pang Zhongyuan得知他来自德国，名为Martin，后者来这里是因为他对Pingyao的古老建筑感兴趣。

Pang Zhongyuan和Martin一起聊天，骑自行车去古城，并一起煮熟的饭菜……他们建立了深厚的友谊。 Pang Zhongyuan的家人将他视为遥远的亲戚，而马丁则认为Pingyao是他的第二个家乡。

Pang Zhongyuan和Pingyao古城都期待更多的朋友。 “平野的人做的不是业务，而是美德。”现在在平雅（Pingyao），观看“再次见到pingyao”的表演是游客必不可少的选择。同时，随着诸如Pingyao International摄影展览，Pingyao国际电影展，Pingyao中国年和其他活动等活动，越来越多的外国游客进入了古城，感受到了中国传统文化的气氛。

“他们喜欢在古城的石头小巷中徘徊，靠近古老的建筑，并与街头和小巷上的人们聊天。我认为最吸引他们的是中国传统文化。” Pang Zhongyuan说，古城吸引了游客，游客也影响了古城。人们。

Pang Zhongyuan清楚地认为，近年来，古城越来越专注于探索传统文化和保护文化氛围。自2012年以来，地方政府开始使用更精确和更科学的手段来保护古城。在过去的10年中，许多传统房屋都经过了遍地修复。 Pingyao古城基础设施的改进和翻新项目于2020年启动，使生活在古城更加方便。

近年来，普林亚古城还促进了古城的“青年培养计划”。 Pang Zhongyuan说：“ 3D灯光秀，艺术博物馆，科学技术表等，使用新技术，新的商业形式和新产品，而古城正在振兴新的活力。”

公共信息显示，Pingyao在各个层面上发布了110个无形文化遗产清单。其中，四个项目，即pingyao tuguang漆绘画和装饰技巧，古尼翁pingyao牛肉传统生产技术，pingyao Shage Opera Man，Pingyao daohubi Wangshi传统中药妇科，包括国家无形文化遗产清单，包括19个项目在省级无形文化遗产清单中，市政有31个项目无形文化遗产清单。

如今，各种商业形式出现在古城，包括手工艺经验商店，老化的醋文化中心，黄色的品酒商店等，这些商店基于传统文化。还有许多文化和创意商店，书店，咖啡店等，使游客可以进入古城。也享受现代生活方式。

在Pang Zhongyuan的老客户中，有些人每年在Pingyao住了三到五天。早上喝油茶，早上握住相机，从不同角度记录古城，去旧街道和小巷去参观和聊天，观察传统技能，例如Pingyao的Lighting Lacquerware生产，并在酒吧享受休闲时光晚上的古城。这条路线是这类古城游客的经典选择。

Pingyao县文化和旅游局提供的一组数据表明，在古城的游客中，40岁以下的游客占60％以上。年轻人的增加是将年轻的风格带入古城。

彭尤恩（Pang pangyuan）穿过古城市的北巷，经过学校的前地点，pangyuan叹了口气：“当我还是个孩子的时候，我在古城学习，以为整个国家都是这样的后来，我离开了古城，走得更远，我意识到只有我的家就是这样。”